+90(533) 652 66 86
nwsa.akademi@hotmail.com
Fırat Akademi Samsun-Türkiye
| Cover Download | Context Page Download |
Ali Etem GÜREL 1 , Sezayi YILMAZ 2 , İlhan CEYLAN 3
Bu çalışmada, nem kontrollü güneş enerjili bir kurutucuda biberiye, maydanoz ve nane kurutulması deneysel olarak incelenmiştir. Kurutma sırasında ürünlerde meydana gelen nem değişimi kütle ölçüm metodu ile takip edilmiştir. Biberiye, maydanoz ve nane sırası ile 2.7 g su/ g kuru madde, 7.05 g su/g kuru madde ve 5.71 g su/g kuru madde nem miktarlarından 0.18 g su/g kuru madde, 0.28 g su/g kuru madde ve 0.28 g su/g kuru madde nem miktarlarına kadar 7 saatte kurutulmuşlardır. Kurutma sonrası yapılan analizler dış ortamın kontrolsüz değişen hava şartlarında yapılan kurutmaya göre, kurutucuda yapılan ağırlık ölçümü ve nem kontrollü kurutmanın ürün kalitesini arttırdığını göstermiştir.
Keywords
Güneş Enerjisi ,
Kurutma ,
Enerji Analizi,
Nem Kontrolü,
Isı Borusu,
Ali Etem GÜREL 1 , Sezayi YILMAZ 1 , İlhan CEYLAN 1
In this study, Rosemary, Parsley and Mint drying have been experimentally investigated in humidity controlled solar dryer. Moisture changing in during drying was determined with the weight measurement method. Rosemary, Parsley and Mint were dried from the moisture contents of 2.7 g water/g dry matter, 7.05 g water/g dry matter and 5.71 g water/g dry matter to 0.18 g water/g dry matter, 0.28 g water/g dry matter and 0.28 g water/g dry matter respectively in humidity controlled solar dryer in a period of 7 hours. The analysis of after drying showed increases product quality by weight measurement and humidity controlling in solar dryer according to uncontrolled changing drying air conditions in external environment.
Keywords
Solar Energy ,
Drying,,
Energy Analysis,
Humidity Control,
Heat Pipe,
|
Authors |
|
|||||||||||
|
|
||||||||||||
|
Supporting Institution |
: | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
Project Number |
: | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
Thanks |
: | |||||||||||
