+90(533) 652 66 86
nwsa.akademi@hotmail.com
Fırat Akademi Samsun-Türkiye
| Cover Download | Context Page Download |
Aliye ÖZENOĞLU1 , BEYZA GÜN2 , BÜŞRA KARADENIZ3 , Fatma KOÇ4 , VILDAN BILGIN5 , Zehra BEMBEYAZ6
Bu çalışmada yetişkinlerde beslenme okuryazarlığı düzeyini tespit etmek ve bunun, sağlıklı beslenmeye ilişkin tutumlar ve Beden Kütle İndeksi (BKİ) ile ilişkisinin araştırılması amaçlanmıştır. Kesitsel ve tanımlayıcı nitelikte olan bu çalışmaya Türkiye’de yaşayan 20-65 yaş arası 750 gönüllü dahil edilmiştir. Veri toplama aracı olarak; Sosyodemografik bilgi formu, Yetişkinlerde Beslenme Okuryazarlığı Değerlendirme Aracı (YBOYDA) ve Sağlıklı Beslenmeye ilişkin Tutum Ölçeği (SBİTÖ) kullanılmıştır. Katılımcıların ortalama yaşı 27.10±8.70 yıl ve BKİ 23.45±4.59 kg/m2 olup erkeklerin BKİ, kadınların değerinden daha yüksektir (sırasıyla; 26.11±3.80 kg/m2 ve 22.67±4.52 kg/m2). Katılımcıların %67.3’ünün yüksek derecede sağlıklı beslenmeye ilişkin tutuma sahip oldukları ve beslenme okuryazarlığı yönünden %83.7’sinin yeterli düzeyde, %16,3’sinin sınırda beslenme okuryazarlığının olduğu bulunmuştur. Zayıf ve ideal kilolu bireylerin okuryazarlık düzeyleri daha yüksektir. Beslenme okuryazarlığının sağlıklı beslenme tutumu ve BKİ’ni olumlu yönde etkilediği sonucuna varılmıştır.
Keywords
Beslenme Okuryazarlığı ,
Beslenme Bilgisi,
Beslenme Eğitimi,
Sağlıklı Beslenme,,
Beden Kütle İndeksi,
Aliye ÖZENOĞLU1 , BEYZA GÜN2 , BÜŞRA KARADENIZ3 , Fatma KOÇ4 , VILDAN BILGIN5 , Zehra BEMBEYAZ6
In this study, it was aimed to determine the level of nutritional literacy in adults and to investigate its relationship with attitudes towards healthy eating and Body Mass Index (BMI). This cross-sectional and descriptive study included 750 volunteers between the ages of 20-65 living in Turkey. As a data collection tool; Sociodemographic information form, Adult Literacy Assessment Tool (ALAT) and Healthy Nutrition Attitude Scale (HNAS) were used. The average age of the participants is 27.10±8.70 years and the BMI is 23.45±4.59 kg/m2 and the BMI of men is higher than the value of women (respectively; 26.11±3.80 kg/m2 and 22.67±4.52 kg/m2). It was found that 67.3% of the participants had an attitude towards a highly healthy nutrition, and 83.7% had sufficient nutrition and 16.3% had borderline literacy in terms of nutritional literacy. Literacy levels of individuals with weak and ideal weight are higher. It has been concluded that nutritional literacy positively affects healthy eating attitude and BMI.
Keywords
Nutrition Literacy ,
Nutritional Information,
Nutrition Education,
Healthy Eating,,
Body Mass Index,
|
Authors |
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
Supporting Institution |
: | |||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
Project Number |
: | |||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
Thanks |
: | |||||||||||||||||||||||