+90(533) 652 66 86
nwsa.akademi@hotmail.com
Fırat Akademi Samsun-Türkiye
| Cover Download | Context Page Download |
Serhat KESER 1 , Ökkeş YILMAZ 2 , Mehmet TUZCU 3
Resveratrol, antioksidan ve antitümör özelliklere sahip, üzümde ve şarapta bulunan polifenolik bir bileşiktir. Bu araştırmanın amacı, resveratrol ve potasyum bromatın Wistar ratların akciğer, karaciğer ve böbrek dokularında yağ asidi düzeyine etkisini incelemektir. Sonuçlarımıza göre, akciğer dokusunda, stearik asit (18:0) miktarı R grubunda; araşidonik asit (20:4) ve doymuş yağ asitleri miktarı K ile R gruplarında azalmıştır. Karaciğer dokusunda, stearik asit K ve R gruplarında artarken; araşidonik asit (20:4) ise R grubunda artmıştır. Böbrek dokusunda, palmitik asit (16:0), oleik asit (18:1), linoleik asit (18:2), linolenik asit (18:3 n-3) ve eikosenoik asit (20:1) düzeyleri C grubuyla karşılaştırıldığında K ve R gruplarında azaldığı saptanmıştır. Öte yandan stearik asit (18:0), araşidonik asit (20:4), dokosapentaenoik asit (22:5), dokosahekzaenoik asit (22:6) ve lignoserik asit (24:0) düzeyleri, C grubuyla karşılaştırıldığı zaman K ve R gruplarında arttığı görülmüştür. Sonuçlarımız göstermiştir ki, resveratrol ve KBrO3 uygulaması yağ asidi seviyelerini etkilemiştir ve bu uygulama yağ asidi metabolizmasında görevli enzimlerin substratları olan bazı önemli yağ asitlerinin miktarlarını etkilemiştir.
Keywords
Resveratrol,
Potasyum bromat,
Akciğer,
Böbrek,
Karaciğer,
Serhat KESER 1 , Ökkeş YILMAZ 1 , Mehmet TUZCU 1
Resveratrol is a polyphenolic compound found in grapes and wine, have anti-oxidant and anti-tumor activities. The aim of this research was to examine the effects of resveratrol and potassium bromate on the level of fatty acids in lung, liver and kidney of Wistar rats. According to our results, in the lung, stearic acid (18:0) level was increased in the R group. Arachidonic acid (20:4) and saturated fatty acids levels were increased in the K and R group. In the liver, stearic acid (18:0) level was increased in the K and R groups. Arachidonic acid (20:4) level was increased in the R group. In the kidney, palmitic acid (16:0), oleic acid (18:1), linoleic acid (18:2), linolenic acid (18:3 n-3), eicosenoic acid (20:1) levels were decreased in the K and R groups when compared to C group. On the other hand, stearic acid (18:0), arachidonic acid (20:4), docosapentaenoic acid (22:5), docosahexaenaoic acid (22:6) and lignoseric acid (24:0) levels were increased in the K and R groups when compared to C group. Our results indicate that the applications of KBrO3 and resveratrol influenced fatty acid levels, and this application was affected that the amount of important fatty acids which substrates in fatty acids metabolism on duty enzymes.
Keywords
Resveratrol,
Potassium bromate,
Lung,
Kidney,
Liver,
|
Authors |
|
|||||||||||
|
|
||||||||||||
|
Supporting Institution |
: | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
Project Number |
: | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
Thanks |
: | |||||||||||
