+90(533) 652 66 86
nwsa.akademi@hotmail.com
Fırat Akademi Samsun-Türkiye
| Cover Download | Context Page Download |
Aydan Bekar 1 , Filiz Gümüş Dönmez 2
Bu çalışmada tüketicilerin dışarıda yemek yeme amaçlarının belirlemesi amaçlanmıştır. Dışarıda yemek yeme, ev dışında bir yiyecek-içecek işletmesi tarafından hazırlanan ve servis edilen yiyecek-içeceklerin, ücreti ödenerek tüketilmesidir. Araştırmanın örneklemini dışarıda yemek yiyen 392 tüketici oluşturmaktadır. Örnekleme yöntemi olarak kolayda örnekleme, veri toplama aracı olarak soru formu kullanılmıştır. Verilerin analizinde faktör analizi, mutlak ve yüzde değer, aritmetik ortalama, standart sapma, student t testi, one way Anova ve Tukey testi kullanılmıştır. Yapılan faktör analizine göre, tüketicilerin dışarıda yemek yeme amaçlarına ilişkin dört faktör belirlenmiş ve bu faktörler psikolojik, sosyolojik, zorunluluk ve ekonomik olarak isimlendirilmiştir....
Keywords
Tüketici,
Dışarıda Yemek Yeme,
Tukey Testi,
Dışarıda Yemek Yeme Amaçları,
Anova Testi,
Aydan Bekar 1 , Filiz Gümüş Dönmez 2
This study was conducted to determine the consumers̢ۉ㢠eating out purposes. Eating out is the consumption of food and beverages prepared and serviced at a food and beverage establishment away from home in return for a price. The sample of this study consisted of 392 consumers. Convenience sampling as sampling method and question form as data collection instrument were used. In data analysis, factor analysis, absolute and percent values, arithmetic mean, standard deviation, student t test, one way Anova and Tukey test were applied. According to the factor analysis, four factors for consumers̢ۉ㢠eating out purposes were specified and they were named as psychological, sociological, necessity and economic....
Keywords
Consumer,
Eating Out,
Tukey Test,
Eating Out Purposes,
Anova Test,
|
Authors |
|
|||||||
|
|
||||||||
|
Supporting Institution |
: | |||||||
|
|
||||||||
|
Project Number |
: | |||||||
|
|
||||||||
|
Thanks |
: | |||||||
