+90(533) 652 66 86
nwsa.akademi@hotmail.com
Fırat Akademi Samsun-Türkiye
+90(533) 652 66 86nwsa.akademi@hotmail.com
Fırat Akademi Samsun-Türkiye
TÜRKİYE KARADENİZ SULARINDAN KÜLTÜRE EDİLMİŞ LEVREK BALIĞINDA LERNANTHROPUS KROYERI
LERNANTHROPUS KROYERI ON THE CULTURED SEA BASS FROM THE BLACK SEA OF TURKEY |
| Lernanthropus, Dicentrarchus, Karadeniz, Türkiye, Kültür levrek balığı, |
| Lernanthropus, Dicentrarchus, the Black Sea, Turkey, cultured sea bass, |
|
|
SU ÜRÜNLERİ İŞLEME SEKTÖRÜNDE KAN AKITMA/İÇ ORGAN UZAKLAŞTIRMA İŞLEMİNİN DUYUSAL KALİTE AÇISINDAN ÖNEMİ: TÜRK SOMONU, ÇİPURA, LEVREK
THE IMPORTANCE OF BLEEDING/ORGAN REMOVAL PROCESS IN TERMS OF SENSORY QUALITY IN FISH PROCESSING INDUSTRY: TURKISH SALMON, SEA BREAM, SEA BASS |
| Balık İşleme Endüstrisi , Duyusal Kalite , Balık Fileto Rengi, Kan Akıtma İşlemi , Balık İç Organ Uzaklaştırma, |
| Fish Processing Industry, Sensory Quality, Fish Fillet Color, Bleeding Process, Fish Evisceration, |
|
|