+90(533) 652 66 86
nwsa.akademi@hotmail.com
Fırat Akademi Samsun-Türkiye
+90(533) 652 66 86nwsa.akademi@hotmail.com
Fırat Akademi Samsun-Türkiye
Luciobarbus esocinus’DAN HAZIRLANAN “GRAVLAKS”IN BESİN KOMPOZİSYONU VE DUYUSAL DEĞERLENDİRMESİ
SENSORY EVALUATION AND PROXIMATE COMPOSITION AND “GRAVLAX” PREPARED FROM LUCIOBARBUS ESOCINUS |
| Gravlaks, Luciobarbus esocinus, Balık, Duyusal Kalite, Besin Kompozisyonu, |
| Gravlax, Luciobarbus esocinus, Fish, Sensory Quality, Proximate Composition, |
|
|